通过澳大利亚第一大学的食品科学硕士课程，准备好从事一个独特而令人兴奋的职业，设计新的和更好的方式来喂养世界。 你将有能力在产品研究和开发、食品安全和监管、营养评估和质量保证等成长型行业工作。食品科学硕士课程是为寻求专业技能和知识的科学或工程毕业生开发的，以便在食品行业中取得优异成绩。它结合了食品化学、加工、感官科学、食品安全和微生物学的强大核心，以及以职业为重点的选修课和进行原创研究项目的机会。
食品科学
Master of Food Science
专业介绍
通过澳大利亚第一大学的食品科学硕士课程，准备好从事一个独特而令人兴奋的职业，设计新的和更好的方式来喂养世界。 你将有能力在产品研究和开发、食品安全和监管、营养评估和质量保证等成长型行业工作。食品科学硕士课程是为寻求专业技能和知识的科学或工程毕业生开发的，以便在食品行业中取得优异成绩。它结合了食品化学、加工、感官科学、食品安全和微生物学的强大核心，以及以职业为重点的选修课和进行原创研究项目的机会。
Program Introduction
Get ready for a unique and exciting career designing new and better ways to feed the world with the Master of Food Science from Australia’s number 1 university. You’ll be equipped to work in growing industries like product research and development, food safety and regulation, nutrition assessment and quality assurance.The Master of Food Science was developed for science or engineering graduates seeking the specialist skills and knowledge required to excel in the food industry. It combines a strong core in food chemistry, processing, sensory science, food safety and microbiology, with career-focused electives and the opportunity to conduct an original research project.
| 所属大学 | 墨尔本大学 |
| 关联学科 | 食品科学 |
| 开学时间 | 2月,7月 |
| 学制 | 2 年 |
| 学费 | 52,992 AUD |
| 申请费 | 130 |
| 项目网址 | https://study.unimelb.edu.au/find/courses/graduate/master-of-food-science/ |
申请要求
任何专业。
语言要求
IELTS
| 总分要求： | 6.5 |
| 分项要求： | 听力: 6 | 阅读: 6 | 写作: 6 | 口语: 6 |
TOEFL
| 总分要求： | 79 |
| 分项要求： | 听力: 13 | 阅读: 13 | 写作: 21 | 口语: 18 |
课程设置
| 中文课程名 | 英文课程名 |
|---|---|
| 必修科目 | Compulsory subjects |
| 食品化学 | Food Chemistry |
| 食品加工 | Food Processing |
| 肉类和肉制品 | Meat and Meat Products |
| 食品微生物学 | Food Microbiology |
| 食品安全和质量 | Food Safety and Quality |
| 植物食品 | Plant Food Products |
| 生命科学的研究方法 | Research Methods For Life Sciences |
| 感官评价 | Sensory Evaluation |
| 纪律选修课 | Discipline electives |
| 可持续粮食生产 | Sustainable Food Production |
| 乳品科学的当前问题 | Current Issues in Dairy Science |
| 食品包装材料和工艺 | Food Packaging Materials and Processes |
| 食品包装设计 | Food Packaging Design |