提供营养食品是政府的主要目标，政府热衷于鼓励行业和学术专家共同努力提高食品标准。涉及制造商，零售商，消费者和卫生专业人员的社会食品政治是复杂且不断发展的。
在我们的食品科学和营养理学硕士，您将调查食品的科学性，营养和饮食对我们的健康和福祉的广泛影响。
该方案的广度使人们对食品和健康以及食品成分和食品制造的关键地位有所了解。在食物和营养之间的界面，毕业生将是发展新的健康饮食趋势的关键。
食品科学与营养
Food Science and Nutrition
专业介绍
提供营养食品是政府的主要目标，政府热衷于鼓励行业和学术专家共同努力提高食品标准。涉及制造商，零售商，消费者和卫生专业人员的社会食品政治是复杂且不断发展的。
在我们的食品科学和营养理学硕士，您将调查食品的科学性，营养和饮食对我们的健康和福祉的广泛影响。
该方案的广度使人们对食品和健康以及食品成分和食品制造的关键地位有所了解。在食物和营养之间的界面，毕业生将是发展新的健康饮食趋势的关键。
Program Introduction
Providing nutritious food is a key target for the government, which is keen to encourage industry and academic experts to work together to improve food standards. The politics of food in society, involving manufacturers, retailers, consumers and health professionals, are complex and continually evolving.
Throughout our Food Science and Nutrition MSc you will investigate the scientific aspects of food, nutrition and the wider implications of diet on our health and wellbeing.
The breadth of the programme gives an appreciation of key positions of food and health, as well as in food composition, and the manufacture of foods. At the interface between food and nutrition, graduates will be key in the development of new healthy eating trends.
| 所属大学 | 利兹大学 |
| 关联学科 | 食品科学 |
| 开学时间 | 9月 |
| 学制 | 1 年 |
| 学费 | 34,000 GBP |
| 项目网址 | https://courses.leeds.ac.uk/e811/food-science-and-nutrition-msc |
申请要求
包含化学与生物学内容的专业。2.2学位+相关工作经历可个案评估。
语言要求
IELTS
| 总分要求： | 6.5 |
| 分项要求： | 听力: 6 | 阅读: 6 | 写作: 6 | 口语: 6 |
TOEFL
| 总分要求： | 88 |
| 分项要求： | 听力: 19 | 阅读: 20 | 写作: 21 | 口语: 22 |
课程设置
| 中文课程名 | 英文课程名 |
|---|---|
| Compulsory 必修 | Compulsory 必修 |
| 微生物和化学食品安全 | Microbiological and Chemical Food Safety |
| 食品加工 | Food Processing |
| 饮食与心血管健康 | Diet and Cardiovascular Health |
| 食品加工对营养质量的影响 | Impacts of Food Processing on Nutritional Quality |
| 营养与食品生化结构与功能 | Nutrient & Food Biochemical Structure and Function |
| 食品分析 | Food Analysis |
| 功能性食品 | Functional Foods |
| 研究项目: 硕士学生 | Research Project: Masters Students |