通过我们的食品技术硕士-质量保证学位，学习向公众提供安全食品背后的科学。在这个课程中，你将与来自食品和营养科学系的专家学者一起工作，因为你： 学习应用和维护先进的食品质量保证体系，满足英国和国际的期望 了解食品加工和储存中涉及的化学、生物和物理原理 学习食品供应方面的质量和法律要求。
食品技术 – 质量保证
Food Technology - Quality Assurance
专业介绍
通过我们的食品技术硕士-质量保证学位，学习向公众提供安全食品背后的科学。在这个课程中，你将与来自食品和营养科学系的专家学者一起工作，因为你： 学习应用和维护先进的食品质量保证体系，满足英国和国际的期望 了解食品加工和储存中涉及的化学、生物和物理原理 学习食品供应方面的质量和法律要求。
Program Introduction
Learn the science behind providing safe food to the
public with our MSc Food Technology - Quality Assurance degree.On this course, you’ll work with expert academics from the Department of Food and Nutritional Sciences as you:learn to apply and maintain advanced food quality assurance systems that meet both UK and international expectationsunderstand the chemical, biological and physical principles involved in food processing and storagelearn about quality and legal requirements in food provision.
| 所属大学 | 雷丁大学 |
| 关联学科 | 食品科学 |
| 开学时间 | 9月 |
| 学制 | 1 年 |
| 学费 | 30,950 GBP |
| 项目网址 | https://www.reading.ac.uk/ready-to-study/study/subject-area/food-and-nutritional-sciences-pg/msc-food-technology-quality-assurance |
申请要求
专业领域：纯科学或应用科学类专业。
语言要求
IELTS
| 总分要求： | 6.5 |
| 分项要求： | 听力: 5.5 | 阅读: 5.5 | 写作: 5.5 | 口语: 5.5 |
TOEFL
| 总分要求： | 88 |
| 分项要求： | 听力: 17 | 阅读: 18 | 写作: 17 | 口语: 20 |
课程设置
| 中文课程名 | 英文课程名 |
|---|---|
| 必修模块: | Compulsory modules: |
| 微生物、食品安全与健康 | Microbes, Food Safety and Health |
| 食品控制管理 | Food Control Management |
| 可持续食品制造和工艺设计 | Sustainable Food Manufacturing and Process Design |
| 足球与风险分析 | Foodomics and Risk Analysis |
| 食品配方 | Food Product Reformulation |
| 应用食品质量和安全 | Applied Food Quality and Safety |
| 研究技能和项目 | Research Skills and Project |